চিকেন, বিফ, ভেজিটেবল বা স্প্রিং রোল


চিকেন, বিফ, ভেজিটেবল বা স্প্রিং রোল খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। সহজ এই স্ন্যাক্সটি অনেকে বাড়িতেও তৈরি করেন। কিন্তু রোল তৈরির জন্য যে ডো তৈরির ঝামেলা তাতে অনেকেই যেতে চান না। আজ দেখে নিন এমন একটি রোলের রেসিপি যাতে ডো তৈরির ঝামেলা নেই মোটেই।

উপকরণ
– ৯ স্লাইস পাউরুটি
– ১ চা চামচ ওরিগানো
– আধা কাপ চেডার চিজ, গ্রেট করা
– ১ কাপ ক্যাপসিকাম কুচি
– সিকিকাপ পিঁয়াজ কুচি
– ২ চা চামচ কাঁচামরিচের পেস্ট (ইচ্ছা)
– আধা চা চামচ লবণ
– ১ কোয়া রসুন গ্রেট করা
– ভাজার জন্য তেল

প্রণালী
১) তেল এবং পাউরুটি বাদে বাকি সব উপকরণ একটা বোলে নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এটা হবে রোলের ফিলিং।
২) পাউরুটির সাইডের বাদামি অংশ কেটে ফেলুন এবং রুটি বেলার বেলন দিয়ে পাউরুটি বেলে চ্যাপ্তা করে নিন।
৩) এবার এই চ্যাপ্টা পাউরুটির ওপরে কিছুটা ফিলিং দিয়ে রোল করে নিন। রোল বন্ধ করার জন্য পানি একটু ব্রাশ করে নিন।
৪) এবার ডুবোতেলে বা কম তেলে ভেজে নিন এই রোলগুলোকে। মুচমুচে সোনালি হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন।
মাঝখান থেকে অর্ধেক করে কেটে নিন। পরিবেশন করুন আপনার পছন্দের সসের সাথে।
টিপস
– চেডারের বদলে মোজারেলা চিজ ব্যবহার করতে পারেন
– বেক করেও নিতে পারেন, ৪৫০ ডিগ্রিতে ১৫ মিনিট
– ওপরে মাখন ব্রাশ করে দিলে আরও সুন্দর ফ্লেভার তৈরি হবে

Views All Time
1
Views Today
1
শেয়ার করুন
TwitterFacebookGoogle+

মন্তব্য করুন

মন্তব্য করতে আপনাকে অবশ্যই লগইন করতে হবে