Archive for the ‘রান্নবান্না’ Category

হিন্দু কাকের কা কা


ঠিক বুঝলাম না , বাদশা আওরংগজেবের সময় নাকি গরু যবেহ নিষেধ ছিল আর সেই আইন এখন চাচ্ছে কথিত হিন্দু বৌদ্ধ খ্রিষ্টান ঐক্য পরিষদ যুক্তরাষ্ট্র শাখা। তাও বাংলাদেশে। তাহলেতো মুসলমানদেরকে আবারও এই উপমহাদেশের শাসন ব্যবস্থা ফিরিয়ে দিতে হবে যেখানে হিন্দুরা মুসলমানদের পা

টমেটো স্যুপ


টমেটো ৪টি, রসুন কুচি ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১টি (বিচি ফেলে), গোলমরিচের গুঁড়া সিকি চা চামচ, লবণ আধা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, কালোজিরা সামান্য। প্রণালীঃ টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন এবং ৪ কাপ পানি সহ

রোযা রেখেছেন কিন্তু তরকারী রান্না করার সময় লবণ কিভাবে দেখবেন? সম্মানিত শরীয়ত উনার মাসয়ালা কি?


মূলত, পবিত্র ও সম্মানিত দ্বীন ইসলাম হচ্ছে পরিপূর্ণ জীবন ব্যবস্থা, যেখানে বান্দা-বান্দীর জীবন চালনার ক্ষেত্রে সম্মানিত শরীয়ত সম্মতভাবে রয়েছে প্রত্যেকটি সমস্যার সুন্দর সমাধান, কাজেই রোযা রেখে অনেক মহিলারা রান্না করার ক্ষেত্রে লবণের বিষয়ে হিমশিম খায়। আবার অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায় সম্মানিত

পেঁপে এর গুন!


উদ্ভিদের নাম : পেঁপে গাছ প্রচলিত নাম :পেঁপে। ইউনানী নাম:পাপিতা, আরানড খরবূযা। আয়ুর্বেদিক নাম:অমৃততুম্বী। বর্গ: Brassicales পরিবার: Caricaceae গণ: Carica প্রজাতি: C. papaya বৈজ্ঞানিক নাম : Carica papaya Linn ব্যবহার্য অংশ: তরুক্ষীর(আঠা), ফল ও পাতা   রোপনের সময় : নার্সারীতে চারা

ক্রোমিয়ামযুক্ত চামড়া দিয়ে তৈরি হচ্ছে মাছ-মুরগির খাবার ॥ মানবদেহে উচ্চমাত্রার ক্রোমিয়াম ক্যান্সারের উপাদান ॥ দেখার কেউ নেই।


সব প্রশংসা খালিক্ব মালিক রব মহান আল্লাহ পাক উনার জন্য। সাইয়্যিদুল মুরসালীন, ইমামুল মুরসালীন, নবী আলাইহিমুস সালাম উনাদের নবী, রসূল আলাইহিমুস সালাম উনাদের রসূল, নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার প্রতি অফুরন্ত দুরূদ শরীফ ও সালাম মুবারক।

পুদিনা পাতা এর গুণ!


উদ্ভিদের নাম : পুদিনা Pudina স্থানীয় নাম : পুদিনা ভেষজ নাম : Mentha spicata স্থানীয় নাম : Mint, nana। প্রজাতি: M. spicata ব্যবহার্য অংশ : মূল পাতা কান্ড সহ সমগ্র গাছ রোপনের সময় : বছরের যে কোনো সময়ে রোপন করা যায়।

তেলাকুচা এর গুন!


তেলাকুচা একপ্রকারের ভেষজ উদ্ভিদ। বোটানিক্যল নাম: Coccinia Cordifolia Cogn ফ্যামিলি নাম: Cucurbitaceae ভেষজ নাম: Coccinia ইংরেজি নাম: ‘ivy gourd’, baby watermelon, little gourd বা gentleman’s toes। কানাড়া ভাষায় এর নাম ‘thonde kaayi'(ತೊಂಡೆ ಕಾಯಿ)। ব্যবহার্য অংশ: পাতা, লতা, মূল ও ফল। স্থানীয়

বাচ্চাদের জন্য সুস্বাদু ৩ টি মজাদার নাস্তাঃ-


সাধারনত: বাচ্চারা সব সময় এক রকম খাবার খেতে চায়না, একেক সময় একেক খাবারের বাইনা ধরেই বসে,অনেক সময় বাচ্চাদের খাবার নিয়ে মায়েরা ও সমস্যায় পড়ে যায়,তাই আসুন বাচ্চাদের পছন্দের ৩ টি নাস্তা জানা যাক৤ চিকেন ললিপপঃ- উপকরণ:- চিকেন সিদ্ধ কিমা ১ কাপ,পেয়াজ

ঈদ মুবারক !!! ঈদ মুবারক !!! ঈদ মুবারক !!! *আর মাত্র ১ দিন বাকী*


পবিত্র সাইয়্যিদুল আ’ইয়াদ , সাইয়্যিদুল আছইয়াদ , সাইয়্যিদে ঈদে আ’যম , সাইয়্যিদে আকবর , সাইয়্যিদুল কাওনাইন , সাইয়্যিদুছ্ ছাক্বালাইন , নূরে মুজাস্সাম ,হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার মুবারক তাশরীফের স্মরণীয় দিন। পবিত্র ঈদে মীলাদুন্নবী ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম

সুস্বাদু ৩ টি রান্না


গাজরের পুডিং যা লাগবে:-গাজর মাঝারী সাইজের ২টা ডিম ৪টি নারিকেলের দুধ ১কাপ গুড়ো দুধ ৩টে চামচ,চিনি ১কাপ, প্রস্তুত প্রনালরলী:-প্রথমে গাজর সিদ্ব করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে,ব্লেন্ডার না থাকলে পিশেএকদম মিহি করে নিতে হবে তারপর ডিম ভাল করে ফেটে নিতে হবে,এখন মিহি

ঈদ মুবারক !!! ঈদ মুবারক !!! ঈদ মুবারক !!! *আর মাত্র ৩৯ দিন বাকী*


পবিত্র সাইয়্যিদুল আ’ইয়াদ , সাইয়্যিদুল আছইয়াদ , সাইয়্যিদে ঈদে আ’যম , সাইয়্যিদে আকবর , সাইয়্যিদুল কাওনাইন , সাইয়্যিদুছ্ ছাক্বালাইন , নূরে মুজাস্সাম ,হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার মুবারক তাশরীফের স্মরণীয় দিন। পবিত্র ঈদে মীলাদুন্নবী ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম

ঈদ মুবারক !!! ঈদ মুবারক !!! ঈদ মুবারক !!! *আর মাত্র ৪০ দিন বাকী*


পবিত্র সাইয়্যিদুল আ’ইয়াদ , সাইয়্যিদুল আছইয়াদ , সাইয়্যিদে ঈদে আ’যম , সাইয়্যিদে আকবর , সাইয়্যিদুল কাওনাইন , সাইয়্যিদুছ্ ছাক্বালাইন , নূরে মুজাস্সাম ,হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার মুবারক তাশরীফের স্মরণীয় দিন। পবিত্র ঈদে মীলাদুন্নবী ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম